专访北京炒菜机器人研究院秘书长尹玲:炒菜机器人打开中式烹饪新格局
2026-09-13 22:09:39
本报记者 李静作为人工智能落地实体消费最快的赛道之一,炒菜机器人正推动中式烹饪从传统手工模式,向标准化、工业化模式深度转型。北京炒菜机器人研究院秘书长、中国炒菜机器人大赛组委会秘书长尹玲在接受《证券日报》记者专访时表示,2026年将成为炒菜机器人规模化落地的爆发元年,赛道蓝海空间广阔,但同时存在落地不均、大众认知不足等现实短板。她从行业现状、痛点、发展前景与破局路径三方面,系统解读了炒菜机器人赛道...
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